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分享几道越吃越香的家常菜:豉汁蒸黄骨鱼、紫薯苦瓜圈、白灼莴笋

www.mistervoucher.com2019-08-09
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  分享几道越吃越香的家常菜:蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼、紫薯苦瓜圈、白灼莴笋

  蒜蓉豉汁蒸黄骨鱼的做法详细步骤

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;黄骨鱼抹上盐;铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;淋入酱油;烧一锅水,水开后,把黄骨鱼放入锅,大火蒸6~7分钟,关火,?虚蒸3分钟,出锅;撒上葱花,淋滚油,即可。(太匆忙,我居然把葱花忘记撒?上去了)

  紫薯苦瓜圈的做法详细步骤

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  紫薯洗净隔水蒸熟。去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀。苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净。烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉。将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实。切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

  白灼莴笋的做法详细步骤

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  莴笋削皮;切成斜片;煮一锅水,锅里滴入几滴油,水开后倒入莴笋片,灼至莴笋?变青绿色;捞起莴笋,摆盘,小碟中倒入适量头道酱油;淋少许芝麻油到酱油中成为蘸料。

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